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由于乙醇生产过程中的浓缩作用,可溶性干酒糟(DDGS)中黄曲霉毒素特别是黄曲霉毒素B1的含量可能很高。在猪饲粮中增加DDGS的用量,可导致黄曲霉毒素中毒的发生率提高,降低猪采食量和体增重并损伤肝脏功能。因此,本试验研究黄曲霉毒素B1对生长阉公猪健康状况、生产性能和血液指标的影响。90头35±5日龄、体重为14.2±3.0kg的杜洛克×约克夏二杂阉公猪随机分到9个圈中,每圈10头猪。试验采用3×3试验设计,日粮中黄曲霉毒素的含量为0、250和500μg·kg-1,试验时间为7、28和70d。试验猪每天记录采食量,每周称重并采血,分离血清检测天冬氨酸氨基转移酶、丙氨酸氨基转移酶、总胆红素和血清尿素氮浓度。黄曲霉毒素B1极显著降低试验猪日采食量和日增重(P≤0.001),500μg·kg-1组5～10周的日均采食量显著低于0μg·kg-1组(P<0.05),250μg·kg-1组的第5周和第8～10周的日均采食量也显著低于0μg·kg-1组(P<0.05),试验第10周500μg·kg-1组的日均采食量也显著低于250μg·kg-1组(P=0.002);试验第8周500μg·kg-1组的日增重显著低于0μg·kg-1组(P<0.05),250μg·kg-1组和0μg·kg-1组的日增重无显著差异(P≥0.665);黄曲霉毒素对丙氨酸氨基转移酶和总胆红素无显著影响(P≥0.08),但显著影响天冬氨酸氨基转移酶和血清尿素氮浓度(P<0.05),试验第5周,250μg·kg-1组血清中天冬氨酸氨基转移酶高于0μg·kg-1组(P=0.01),在试验第3周,0μg·kg-1组血清尿素氮浓度高于250μg·kg-1组(P=0.004)。试验结果表明,饲喂受到黄曲霉毒素污染的日粮,生长阉公猪的生产性能和健康状况将受到影响,尤其当饲喂时间较长时影响更为严重。