【摘 要】
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以‘西农538’和‘周麦22’为材料,在灌浆期分别喷施亚精胺（Spd）、腐胺（Put）和乙烯（Eth）,研究外源多胺和乙烯对小麦籽粒品质的影响。结果表明：灌浆期喷施Spd,2个品种籽粒的清蛋白、
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以‘西农538’和‘周麦22’为材料,在灌浆期分别喷施亚精胺（Spd）、腐胺（Put）和乙烯（Eth）,研究外源多胺和乙烯对小麦籽粒品质的影响。结果表明：灌浆期喷施Spd,2个品种籽粒的清蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白和总蛋白相比对照均有所提高,面筋质量分数、沉降值等加工品质指标均有不同程度的上升趋势,直链淀粉质量分数下降但未达显著水平,小麦品质得到改善。而喷施Put的效果相反但未达到显著影响。Eth提高清蛋白和球蛋白质量分数,但显著降低醇溶蛋白和谷蛋白质量分数以及面筋质量分数、沉降值等加工品质指标。说明通过化学
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