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说兰州拉面乃中国市并最流行和最受欢迎的一种面食．恐怕不会有人反对。尽管如此，兰州拉面的历史却仍是一片模糊。大多数资料都认为．兰州拉面由一个叫作马保子的回族人创造．时为1915年。但实际它出自河南．由河南省怀庆府（今河南博爱县）的贩夫走卒创造，当地的小车牛肉老汤面就是兰州拉面的前身。
中国八大面
【摘 要】
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说兰州拉面乃中国市并最流行和最受欢迎的一种面食．恐怕不会有人反对。尽管如此，兰州拉面的历史却仍是一片模糊。大多数资料都认为．兰州拉面由一个叫作马保子的回族人创造．时为19
【出 处】
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食品指南
【发表日期】
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2011年3期
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