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<正>小曲米酒必须具有“色清透明,米香突出,醇厚甘润,绵柔爽净”的质量特点,优质小曲米酒还必须具有幽雅的蜜香和自己独特的典型风格。但是,目前许多小曲米酒工厂存在着生
影响小曲米酒质量的主要因素
【摘 要】
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<正>小曲米酒必须具有“色清透明,米香突出,醇厚甘润,绵柔爽净”的质量特点,优质小曲米酒还必须具有幽雅的蜜香和自己独特的典型风格。但是,目前许多小曲米酒工厂存在着生
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2004年期
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