中性蛋白酶B.S.HD401生产菌激光选育

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xujinchang5280
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本文报道从花生地土壤分离到一株分泌中性蛋白酶的枯草芽孢杆菌,经纯铜蒸汽激光诱变,选育到一株高产菌株HD401,产酶提高幅度高达72.7%。诱变过程说明,菌体存活率和正变率以及激光波长、孢子体生理状态有一定的相关性。B.S.HD401经多次传代,产酶性状稳定,通过正交试验对培养基进行优化,在2升罐中酶活达8520u/ml。
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