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本文对香梨龟背果的单果重、种子数、偏歪程度、硬度、可溶性固形物等进行了测定分析。结果表明，龟背果多发生于宿萼果实和萼端未突起的果实；龟背状主要是由于果实纵向不均衡生长造成的；扁平面硬度大、可溶性固形物含量低；果实的饱满种子数少，且分布不均匀，扁平面无饱满种子或饱满种子少于膨大面的；龟背果是一类劣质畸形果。