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采用超声波辅助加热法与热水浸提法作比较及设计单因素试验,对红枣多糖最佳提取工艺进行了优化。提取试验结果为∶料液比1 g∶20 mL、提取时间0.5 h、提取温度60℃时提取2次。采用乙醇沉淀法,乙醇体积浓度为95%,加入量为浓缩提取液体积的3倍,沉淀12 h,离心分离,提取率较高。
敦煌圆枣多糖提取工艺的研究
【摘 要】
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采用超声波辅助加热法与热水浸提法作比较及设计单因素试验,对红枣多糖最佳提取工艺进行了优化。提取试验结果为∶料液比1 g∶20 mL、提取时间0.5 h、提取温度60℃时提取2次
【机 构】
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兰州城市学院化学与环境学院
【出 处】
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食品工程
【发表日期】
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2012年4期
【基金项目】
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甘肃省高校学科带头人扶持项目（11zx-06）,甘肃省城市学院发展研究科研项目（2010-GSCFY-KJ03）
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