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蜂胶是一种具有芳香气味的固体胶状物，具有抗菌消炎、抗病毒、抗肿瘤、促进组织再生、降血糖、调节血脂、抗氧化等药理作用。应用电导法对蜂胶酶催化反应动力学进行研究，结果发现，在蜂胶一酶体系中，无振荡现象；在蜂胶-酶-NaCl体系内，电导率急剧升高，只出现了3个比较明显的波动峰，积累期较长，大约为10～20min，积累期过后，电导率迅速升高又迅速降低，40min后波动平缓；在蜂胶-酶-KCl体系内，反应迅速，振荡期大约为20min，30min后波动缓慢直至平台反应终止。实验证明酶催化蜂胶的反应是一个振荡反应，符合