【摘 要】
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近些年,随着生活压力的加重,环境污染的加剧,亚健康和有慢性疾病的人群数量明显增加,从而导致对功能性健康食品的需求越来越迫切,推动了大健康产业的发展,并拥有良好的发展前
【机 构】
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哈尔滨理工大学,黑龙江 哈尔滨 150080;哈尔滨理工大学,黑龙江 哈尔滨 150080
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近些年,随着生活压力的加重,环境污染的加剧,亚健康和有慢性疾病的人群数量明显增加,从而导致对功能性健康食品的需求越来越迫切,推动了大健康产业的发展,并拥有良好的发展前景.药膳的实质是利用“药食同源”,将可食性中草药和普通食物原料一起加工成色、香、味、形、效俱佳的膳食.本文基于大健康背景,通过分析目前寒地药膳行业的发展现状,来探讨研究目前寒地药膳品牌的发展路径和品牌推广策略.
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