【摘 要】
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用荧光光度法考察陈皮纯化物、原花青素、儿茶素及其组合物对·OH和蒽的清除能力。他们对·OH的IC50值分别为：0．190、0.080和0088g／L，对蒽的IC50值分别为0.070、1.084和1
【机 构】
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中南大学材料科学与工程学院,湖南省电子产品检测分析所
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用荧光光度法考察陈皮纯化物、原花青素、儿茶素及其组合物对·OH和蒽的清除能力。他们对·OH的IC50值分别为：0．190、0.080和0088g／L，对蒽的IC50值分别为0.070、1.084和1.019g／L。用正交试验方法来优化其的组合，发现清除·0H的最佳组合是陈皮纯化物：原花青素：儿茶素为1：2：2；清除蒽的最佳组合为2：1：2。
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