香榧上有两颗眼睛状的凸起，称为“西施眼”，据说其来历与西施有关。
　　香榧果壳坚硬不易打开，吴王夫差为了考验大家，便在宫里进行剥香榧比赛。美女郑旦等人或用手剥，或用口咬，剥出的香榧果少有完整的。而西施聪慧俊丽，用手轻轻一捏两颗眼睛状的凸起，便可剥开果壳，取出的榧肉完完整整。原来她观察发现，只须用拇指和食指轻捏香榧壳上的“眼睛”，就能将壳打开。吴王大喜，为赞西施美貌与聪慧，遂将香榧的“眼睛”命名为“西施眼”，流传至今。
　　《红楼梦》第二十六回也载有贾宝玉吃香榧的故事。贾宝玉来看林黛玉，“宝玉见他星眼微饧，香腮带赤，不觉神魂早荡，一歪身坐在椅子上，笑道：你才说什么？黛玉道：我没说什么。宝玉笑道：给你个榧子吃呢！我都听见了”。这榧子炒后既可嚼食，又供药用，为中医常用杀虫药，是药食两用食物。
　　榧子，又名香榧子、榧实，为红豆杉科常绿乔木植物榧树的成熟果实，冬季采收。中医认为，本品性味甘、平，入肺、大肠经，有杀虫泻下之功，本品性味甘平无毒，既能杀虫，又不损伤胃气，并有缓泻之功，可促进虫体排出，可用于多种肠道寄生虫病，为驱虫要药。《名医别录》言其“主五痔，去三虫”。《本草备要》言其“润肺，杀虫”。《本经逢原》言其“与使君子同功”。《本草再新》言其“治肺火，健脾土，补气化痰，止咳嗽，定呵喘，去瘀生新”。药理研究表明，本品含脂肪油、草酸等。榧仁内含有4种脂碱，对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，对治疗和预防淋巴肉瘤有益。有杀虫作用，可用于多种肠道寄生虫病。富含维生素E、维生素A，常食可润泽皮肤、延缓衰老，对眼睛干涩、易流泪，夜盲等症状有预防和缓解作用。本品性味平和，四季可用。除炒榧食外，入药也可疗疾，介绍几则治疗方，供选用。
　　1 榧子粥：榧子30克，大米50克。将榧子去皮、择净，打碎，与大米放入锅中，加清水适量，煮为稀粥，每日1剂，连续2～3天。可杀虫泻下，适用于肠道寄生虫病。
　　2 榧椒粥：榧子30克，花椒2克，大米50克。将花椒研细末备用。榧子去皮、择净，打碎，与大米放入锅中，加清水适量，煮粥，待熟时调入花椒末，再煮一二沸即成，每日1剂，连续2～3天。可杀虫泻下，适用于肠蛔虫病。
　　3 榧君粥：榧子、使君子各10克，大米50克。将榧子、使君子去皮，研细末备用。大米淘净，加清水适量煮粥，待熟时调入榧子、使君子末，再煮一二沸即成，每日1剂，连续2～3天。可杀虫消积。适用于肠道蛔虫症及小儿疳积。
　　4 榧子天冬饮：榧子10克，天冬15克，水煎服，每日1剂。可润燥清肺，降利肺气，适用于肺燥及秋燥咳嗽。
　　5 榧子二仁饮：榧子、胡麻仁、火麻仁各10克，水煎服，每日1剂。可润燥清肺，通腑利肠。适用于秋燥咳嗽，燥结便秘等。