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严查“瘦肉精” 筑好肉食品安全“防护墙”
严查“瘦肉精” 筑好肉食品安全“防护墙”
来源 :上海畜牧兽医通讯 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jn116600
【摘 要】
:
滥用抗生素和添加剂一直是困扰畜禽养殖业的主要问题。"瘦肉精"由于具有提高瘦肉率的作用,而被养殖户广泛使用。近几年来,"瘦肉精"中毒事件时有发生,严重影响了我国畜禽养殖业的
【作 者】
:
张晓军
陆剑
【机 构】
:
江苏省镇江扬中市油坊镇畜牧兽医站,张家港市动物卫生监督所
【出 处】
:
上海畜牧兽医通讯
【发表日期】
:
2011年3期
【关键词】
:
“瘦肉精”
肉食品安全
防护墙
畜禽养殖业
滥用抗生素
中毒事件
添加剂
瘦肉率
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滥用抗生素和添加剂一直是困扰畜禽养殖业的主要问题。"瘦肉精"由于具有提高瘦肉率的作用,而被养殖户广泛使用。近几年来,"瘦肉精"中毒事件时有发生,严重影响了我国畜禽养殖业的发展、消费者的健康、社会的安定和畜产品的出口。"
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