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摘要：近年来，广西蔬菜产业发展迅速，与其他农作物相比，蔬菜种植的经济效益在全区农业经济名列前茅。广西目前是全国重要的“南菜北运”基地，全国最大的冬菜基地。当下 “互联网+”为蔬菜产业升级发展带来了良好契机。本文运用SWOT法深入剖析广西蔬菜产业战略影响因素，提出以市场为导向并利用“互联网+”作为蔬菜产业创新经营的驱动力，实现广西蔬菜产业的规模化、集约化发展。
关键词：互联网+；蔬菜产业；集约化
一、前言
蔬菜是人们日常饮食中必不可少的基础性食品，人们每天通过食用蔬菜摄取人体必备的营养元素来维持机体的正常新陈代谢和营养均衡，因而也被认为是功能性食品。现代医学研究也发现蔬菜中的营养素具有养生美容、抗衰老，预防慢性疾病等功效，蔬菜的价值正逐渐被人类吸收利用。
广西位于中国西南部，处于中、南亚热带的交汇区，温度适宜、日照充足、雨量充沛，给蔬菜生长提供了绝佳条件，被誉为蔬菜种植的“天然温室”。自然优势孕生出的广西蔬菜品种优良、绿色健康，是满足人们日常饮食的重要选择。“互联网+”是传统产业升级发展的创新应用平台，广西如何依托互联网技术将蔬菜种植、生产、加工、销售等产业链环节重新整合以实现蔬菜产业发展的科技化、现代化，不仅关乎广大菜农的 “创收梦”，也关乎到蔬菜产业在广西乃至全国农业经济可持续发展的地位。
二、广西蔬菜产业发展概况
从 2000 年以来，广西蔬菜种植面积、产量和总产值开始连年增长。2000 年，蔬菜播种面积 为900千公顷，总产量1 6866 万 吨，总产值约 131 亿元。到2014年，全区蔬菜种植面积多达11333千公顷，总产量达2564万吨，总产值约 240 亿元。产量和产值年均增长分别为35%、56%。目前，广西蔬菜产值约占全区农林业总产值的 10%，成为继优质粮、糖料蔗、水果种植业后，年产值超百亿元的强势产业。此外，广西近些年着力优化蔬菜生产种植，创新推进“千万亩秋冬种开发行动计划”，大力培育秋冬季菜种植基地，使蔬菜播种面积已趋近全区农作物总面积的20%，蔬菜特色产业发展成效显著。到2014年，广西人均蔬菜生产量达536 kg，超过全国人均占有量 500 kg 的水平。蔬菜基本上实现了周年生产，在满足本地市场需求的基础上，也成为了“南菜北运”重要基地，广西每年运调北方秋冬菜的数量在全国名列前茅，同时也被誉为粤港澳等地区的“后菜园”。众所周知，广西蔬菜不仅绿色健康，而且品种丰富，从过去的“有啥吃啥”变为如今的“吃啥有啥”，极大地缓解了国内蔬菜市场供需不平的矛盾。
三、广西蔬菜产业发展战略因素分析
（一）广西蔬菜产业SWOT分析
1.优势（Strengths）。优势主要体现为三方面：一是品种优势，广西栽培蔬菜共有201个种，4029个品种。其中，名、特、优、新品种452 个。优良品质、绿色健康的蔬菜品种吸引了各级市场经销商争相采购。二是区位优势，广西作为连接中国西南、华南、中南以及东盟大市场的枢纽，在拥有53亿人口的东盟和54亿人口的泛珠三角经济圈两个大市场中，将为蔬菜市场拓宽销路发挥重要作用。三是自然优势，广西温光适足、气候宜人，给蔬菜种植提供的自然资源十分优越。
2.劣势（weakenesses）。劣势有以下三方面：一是种子培育滞后，种子自身培育能力欠缺，目前蔬菜用种基本依赖区外供给，成本偏高。二是中间成本较高，目前流通环节以“菜农—经销商—超市（摊位）”为主，流通成本不断增加，菜农议价能力较低。三是“互联网+”市场推广缺乏，菜农市场信息对接不完善，现代营销方式成效不足，能开展电商拓销的菜农少。
3.机遇（opportunities）。机遇有以下两方面，一是新农村建设为蔬菜产业发展带来机遇，政府鼓励诸多交通便利、生产条件较好的农村把蔬菜产业作为创富措施，在扶持政策落实下使蔬菜产业发展增添了新活力。二是随着人民生活水平和消费观念的改变，人们对绿色蔬菜需求也不断提高，广西绿色生态的优质蔬菜将广受欢迎。
4.威胁（threats）。威胁有以下两方面：一是市场竞争日益激烈，随着全国蔬菜主产区的供给结构不断调整，蔬菜周年供应基本平衡，呈现以优质取胜的趋势，产区之间竞争激烈。二是灾害自然预警防范措施不够，蔬菜种植风险投保少，很多蔬菜生产基地为降低成本而放弃保险，一定程度上会影响菜农产出稳定。
（二）广西蔬菜产业战略因素剖析
按照SWOT内、外部因素归纳，采用加权计算后找出影响广西蔬菜产业战略发展的各因素进行分析，详见下表31：
四、广西蔬菜产业优化发展的对策和建议
基于SWOT综合分析，本文结合蔬菜市场发展新形势，并结合“互联网+”为广西蔬菜产业创新经营发展提供如下对策和建议：
（一）政府发挥引导作用，助推蔬菜产业壮大发展
当前政府应以市场为导向，以品种优质、健康为产业发展支撑，充分利用“南菜北运”路线和东盟经济圈、泛珠江三角洲三个大市场，发挥区位优势拓展蔬菜市场销路；加强蔬菜示范区建设，实现示范区蔬菜生产基地生产标准化、设施现代化、经营产业化、要素集成化、物流网络化的五化目标，提供适当政策激励保障，进一步提高全区蔬菜产业现代化种植经营水平，最终实现蔬菜产业转型升级和菜农的致富创收”。
（二）以品牌建设为发展支撑，拓宽蔬菜品牌效应
品牌是产品的核心价值，是消费者用以区别同质产品的重要考量条件，广西应因地制宜，着力打造特色名贵蔬菜品牌，设计广西独有的以“地理名称”、“地形地貌”等为标志的logo。突出广西蔬菜品牌的内涵，让广西在全国蔬菜品牌建设中独树一帜，从而实现蔬菜产业从产品经营向品牌经营转变，最终实现蔬菜产业的强势发展。
（三）打造“互联网+蔬菜”创新经营模式，助推蔬菜集约化发展
“互联网+”已成为产业升级发展的驱动力。广西蔬菜产业应从以下两方面打破传统蔬菜经营模式：一是借助互联网推广平台，让蔬菜种植者、网络平台企业、物流配送企业形成多方联动，二是协调金融、保险、农业技术推广和质量监督部门相互配合，形成线上线下的有效保障。只要抓住电商重塑蔬菜产品市场流通销售的先机，就能提升蔬菜产业价值链的附加值，实现广西蔬菜产业规模化和集约化发展。（作者单位：广西师范大学）
参考文献：
[1]张领先，张标，范双喜，李鑫星.基于全产业链的北京“互联网+蔬菜产业”行动计划研究[J].内蒙古农业科技，2015，05：109-112+126.
[2]谭明.基于SWOT分析的广西蔬菜产业发展战略[J].长江蔬菜，2009，21：1-4.
[3]李文嘉.广西蔬菜集约化育苗产业现状与发展对策[J].中国蔬菜，2014，03：61-63.
[4]张广艳.卖菜从“线下”走到“线上”“互联网+”开启天津滨海新区农业新布局[J].种子科技，2015，07：8.
关键词：互联网+；蔬菜产业；集约化
一、前言
蔬菜是人们日常饮食中必不可少的基础性食品，人们每天通过食用蔬菜摄取人体必备的营养元素来维持机体的正常新陈代谢和营养均衡，因而也被认为是功能性食品。现代医学研究也发现蔬菜中的营养素具有养生美容、抗衰老，预防慢性疾病等功效，蔬菜的价值正逐渐被人类吸收利用。
广西位于中国西南部，处于中、南亚热带的交汇区，温度适宜、日照充足、雨量充沛，给蔬菜生长提供了绝佳条件，被誉为蔬菜种植的“天然温室”。自然优势孕生出的广西蔬菜品种优良、绿色健康，是满足人们日常饮食的重要选择。“互联网+”是传统产业升级发展的创新应用平台，广西如何依托互联网技术将蔬菜种植、生产、加工、销售等产业链环节重新整合以实现蔬菜产业发展的科技化、现代化，不仅关乎广大菜农的 “创收梦”，也关乎到蔬菜产业在广西乃至全国农业经济可持续发展的地位。
二、广西蔬菜产业发展概况
从 2000 年以来，广西蔬菜种植面积、产量和总产值开始连年增长。2000 年，蔬菜播种面积 为900千公顷，总产量1 6866 万 吨，总产值约 131 亿元。到2014年，全区蔬菜种植面积多达11333千公顷，总产量达2564万吨，总产值约 240 亿元。产量和产值年均增长分别为35%、56%。目前，广西蔬菜产值约占全区农林业总产值的 10%，成为继优质粮、糖料蔗、水果种植业后，年产值超百亿元的强势产业。此外，广西近些年着力优化蔬菜生产种植，创新推进“千万亩秋冬种开发行动计划”，大力培育秋冬季菜种植基地，使蔬菜播种面积已趋近全区农作物总面积的20%，蔬菜特色产业发展成效显著。到2014年，广西人均蔬菜生产量达536 kg，超过全国人均占有量 500 kg 的水平。蔬菜基本上实现了周年生产，在满足本地市场需求的基础上，也成为了“南菜北运”重要基地，广西每年运调北方秋冬菜的数量在全国名列前茅，同时也被誉为粤港澳等地区的“后菜园”。众所周知，广西蔬菜不仅绿色健康，而且品种丰富，从过去的“有啥吃啥”变为如今的“吃啥有啥”，极大地缓解了国内蔬菜市场供需不平的矛盾。
三、广西蔬菜产业发展战略因素分析
（一）广西蔬菜产业SWOT分析
1.优势（Strengths）。优势主要体现为三方面：一是品种优势，广西栽培蔬菜共有201个种，4029个品种。其中，名、特、优、新品种452 个。优良品质、绿色健康的蔬菜品种吸引了各级市场经销商争相采购。二是区位优势，广西作为连接中国西南、华南、中南以及东盟大市场的枢纽，在拥有53亿人口的东盟和54亿人口的泛珠三角经济圈两个大市场中，将为蔬菜市场拓宽销路发挥重要作用。三是自然优势，广西温光适足、气候宜人，给蔬菜种植提供的自然资源十分优越。
2.劣势（weakenesses）。劣势有以下三方面：一是种子培育滞后，种子自身培育能力欠缺，目前蔬菜用种基本依赖区外供给，成本偏高。二是中间成本较高，目前流通环节以“菜农—经销商—超市（摊位）”为主，流通成本不断增加，菜农议价能力较低。三是“互联网+”市场推广缺乏，菜农市场信息对接不完善，现代营销方式成效不足，能开展电商拓销的菜农少。
3.机遇（opportunities）。机遇有以下两方面，一是新农村建设为蔬菜产业发展带来机遇，政府鼓励诸多交通便利、生产条件较好的农村把蔬菜产业作为创富措施，在扶持政策落实下使蔬菜产业发展增添了新活力。二是随着人民生活水平和消费观念的改变，人们对绿色蔬菜需求也不断提高，广西绿色生态的优质蔬菜将广受欢迎。
4.威胁（threats）。威胁有以下两方面：一是市场竞争日益激烈，随着全国蔬菜主产区的供给结构不断调整，蔬菜周年供应基本平衡，呈现以优质取胜的趋势，产区之间竞争激烈。二是灾害自然预警防范措施不够，蔬菜种植风险投保少，很多蔬菜生产基地为降低成本而放弃保险，一定程度上会影响菜农产出稳定。
（二）广西蔬菜产业战略因素剖析
按照SWOT内、外部因素归纳，采用加权计算后找出影响广西蔬菜产业战略发展的各因素进行分析，详见下表31：
四、广西蔬菜产业优化发展的对策和建议
基于SWOT综合分析，本文结合蔬菜市场发展新形势，并结合“互联网+”为广西蔬菜产业创新经营发展提供如下对策和建议：
（一）政府发挥引导作用，助推蔬菜产业壮大发展
当前政府应以市场为导向，以品种优质、健康为产业发展支撑，充分利用“南菜北运”路线和东盟经济圈、泛珠江三角洲三个大市场，发挥区位优势拓展蔬菜市场销路；加强蔬菜示范区建设，实现示范区蔬菜生产基地生产标准化、设施现代化、经营产业化、要素集成化、物流网络化的五化目标，提供适当政策激励保障，进一步提高全区蔬菜产业现代化种植经营水平，最终实现蔬菜产业转型升级和菜农的致富创收”。
（二）以品牌建设为发展支撑，拓宽蔬菜品牌效应
品牌是产品的核心价值，是消费者用以区别同质产品的重要考量条件，广西应因地制宜，着力打造特色名贵蔬菜品牌，设计广西独有的以“地理名称”、“地形地貌”等为标志的logo。突出广西蔬菜品牌的内涵，让广西在全国蔬菜品牌建设中独树一帜，从而实现蔬菜产业从产品经营向品牌经营转变，最终实现蔬菜产业的强势发展。
（三）打造“互联网+蔬菜”创新经营模式，助推蔬菜集约化发展
“互联网+”已成为产业升级发展的驱动力。广西蔬菜产业应从以下两方面打破传统蔬菜经营模式：一是借助互联网推广平台，让蔬菜种植者、网络平台企业、物流配送企业形成多方联动，二是协调金融、保险、农业技术推广和质量监督部门相互配合，形成线上线下的有效保障。只要抓住电商重塑蔬菜产品市场流通销售的先机，就能提升蔬菜产业价值链的附加值，实现广西蔬菜产业规模化和集约化发展。（作者单位：广西师范大学）
参考文献：
[1]张领先，张标，范双喜，李鑫星.基于全产业链的北京“互联网+蔬菜产业”行动计划研究[J].内蒙古农业科技，2015，05：109-112+126.
[2]谭明.基于SWOT分析的广西蔬菜产业发展战略[J].长江蔬菜，2009，21：1-4.
[3]李文嘉.广西蔬菜集约化育苗产业现状与发展对策[J].中国蔬菜，2014，03：61-63.
[4]张广艳.卖菜从“线下”走到“线上”“互联网+”开启天津滨海新区农业新布局[J].种子科技，2015，07：8.