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港人称它鱼翅瓜初闻鱼翅瓜,内地人往往会莫名其妙——＂鱼翅瓜是什么瓜？＂香港人则熟悉：将此瓜蒸半熟,对半切开,取过半块,用筷搅一下,便有金黄色如面条般的瓜丝被搅下。内地人见了说：＂哦,原来就是搅瓜嘛!＂
食材随笔四则
【摘 要】
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港人称它鱼翅瓜初闻鱼翅瓜,内地人往往会莫名其妙——＂鱼翅瓜是什么瓜？＂香港人则熟悉：将此瓜蒸半熟,对半切开,取过半块,用筷搅一下,便有金黄色如面条般的瓜丝被搅下。内地人见了
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2010年8期
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