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对市售的非发酵豆制品进行了细菌学检验结果表明市的非发酵豆制品细菌污染比较严重生产场所与设备陋，生产经营者卫生意识淡薄，监督管理力度不够是主要原因。
钦州市非发酵豆制品卫生状况调查分析
【摘 要】
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对市售的非发酵豆制品进行了细菌学检验结果表明市的非发酵豆制品细菌污染比较严重生产场所与设备陋，生产经营者卫生意识淡薄，监督管理力度不够是主要原因。
【机 构】
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钦州市钦南区卫生防疫站
【出 处】
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广西预防医学
【发表日期】
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1998年4期
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