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糙米超声波雾化调质工艺参数的研究
糙米超声波雾化调质工艺参数的研究
来源 :郑州工程学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:pngegeok
【摘 要】
:
以超声波雾化方式对低水分粳糙米、籼型杂交糙米进行调质,探讨糙米超声波雾化调质最佳工艺参数.在最佳工艺参数条件下,经粳6811和籼杂交糙米试验,粳米整精米率提高3.55%,籼杂
【作 者】
:
安红周
朱永义
李风亮
韦梅生
【机 构】
:
江南大学,郑州工程学院
【出 处】
:
郑州工程学院学报
【发表日期】
:
2003年3期
【关键词】
:
糙米
超声波雾化
调质
工艺参数
整精米率
brown rice ultrasonic wave humidifier optimal conditioning
【基金项目】
:
国家科技攻关项目
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以超声波雾化方式对低水分粳糙米、籼型杂交糙米进行调质,探讨糙米超声波雾化调质最佳工艺参数.在最佳工艺参数条件下,经粳6811和籼杂交糙米试验,粳米整精米率提高3.55%,籼杂交米整精米率提高1.35%.
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