【摘 要】
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米邦塔食用仙人掌原产墨西哥,1997年由国家农业部引进,1998年中试成功并由国家农业部“名、优、特、新”农产品服务中心作为一个新的发展项目向全国推广。仙人掌硕大肥厚,用
【机 构】
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福建电视台社教中心,福建农林大学作物学院
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米邦塔食用仙人掌原产墨西哥,1997年由国家农业部引进,1998年中试成功并由国家农业部“名、优、特、新”农产品服务中心作为一个新的发展项目向全国推广。仙人掌硕大肥厚,用无刺或少刺的嫩茎作为产品。其营养丰富,吃法多样,凉拌、油炸、做汤、煎炒等都可以,滑爽清香,鲜嫩可口,别具风味,逐渐为广大消费者所接受、在高脂肪、高血压、高胆固醇而引发大量“富贵病”的今天,具有美容、保健双重功能的食用仙人掌不愧为最佳的选择,而且经济、生态和社会效益都看好,其开发的市场前景广阔。
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