随着经济发展和生活水平的提高，人们对大白菜品种的需求趋向多样化，对商品性要求也越来越高，对大白菜产品质量也提出了更高需求。仅仅限于秋冬季节栽培的生产模式已不能满足消费者需要，这就要求春夏秋不同季节均需进行大白菜种植，实现周年生产，周年供应。利用大小拱棚栽培反季节大白菜，可填补春季蔬菜的淡季，市场价格较高，经济效益较好。现将春白菜胶研“理想”的栽培技术总结 如下：
　　1 品种表现
　　胶研“理想”大白菜从种子萌动刚见芽开始就可以接受低温处理，属于种子春化型，对各个地区的低温敏感度不同。该品种生育期65天左右，抗三大病害。外叶绿色，炮弹型，球叶淡黄色，合抱，结球紧实，单球1.5～2.5 kg，品质优良，产量高。
　　2 播种育苗
　　一般来说，提前播种则上市早，售价高、效益好，播种迟则上市迟，影响栽培效益。但春大白菜属反季节大白菜，应严格控制播种期，切不可过早播种，否则低温条件下易通过春化作用，造成先期抽薹。总的原则是保证栽培生长的日平均温度稳定在13 ℃以上，可根据栽培设施情况及选用品种不同，提前或推迟播种或移栽。一般大棚套小拱棚加地膜覆盖栽培的可在1月底到2月上旬直播，4月中下旬即可采收上市。大棚套小拱棚育苗、露地地膜覆盖栽培的，可在2月中旬播种，4月上旬移栽，5月中旬上市，如采用小拱棚加地膜覆盖移栽的，可提前1周左右育苗、移栽。露地地膜覆盖直播的，可根据当地气温在3月下旬到4月中下旬播种，6月初7月上旬上市。
　　3 田间管理
　　采用高垄栽培加地膜覆盖，是最有效的防病栽培技术。垄距60 cm，株距40 cm，每亩栽植2 800株。基肥用量要足，因生长期短，缩短蹲苗期，宜采取肥水齐攻、一促到底的管理措施。
　　4 病虫防治
　　主要病害有病毒病、霜霉病和软腐病，虫害有蛴螬、蝼蛄、菜青虫、小菜蛾和蛀虫等。播种前后要加强地下害虫防治，生长期间也应注意病虫害防治。保持土壤湿度，降低土温，定期防治蚜虫、病毒病等。结球初期可用农用土霉素、新制霉素防治软腐病。用百菌清防治霜霉病。对连年种植地块可推广应用免深耕土壤调理剂，或抗重茬剂，以改良土壤，使土壤疏松，增强土壤保水、保肥能力，促进植株生长，增产增收，同时可实行少免耕，省工、省本，及时栽培，增产、 增收。
　　5 防止未熟抽薹
　　该品种为春白菜，在不同的生育期内如遇到2～10 ℃低温或者突遇高温，都能迅速完成春化过程而抽薹；在10～15 ℃的条件下，时间较长也能完成春化作用。而春季气温低，日照由短变长，很容易满足完成春化作用所需的温度和光照条件。应在终霜前后夜温不低于8～10 ℃时播种或移栽，以避免未熟抽薹。
　　6 采收
　　生长后期气温高、雨水多，若不及时收获，容易烂球。还应避免叶球成熟过度破裂腐烂。可适当早采收上市，减少损失，增加收入。成熟后要及时陆续采收上市，否则遇到高温多雨时期，病害严重，特别是软腐病或夹心烂，容易造成严重减产。收获越迟，抽薹的危险越大，应仔细观察短缩茎的伸长情况，在未抽薹或虽轻微抽薹但不影响食用品质前尽早收获。