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按照研究性教学理念,探讨如何将食品加工实验设计成具有研究性特征的实验项目,以研究性实验项目为教学载体,将其应用到研究性实验教学中,从而培养学生在食品加工实验方面的创新思维和能力.
研究性教学在食品加工实验教学中的应用初探
【摘 要】
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按照研究性教学理念,探讨如何将食品加工实验设计成具有研究性特征的实验项目,以研究性实验项目为教学载体,将其应用到研究性实验教学中,从而培养学生在食品加工实验方面的创
【机 构】
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漯河医学高等专科学校
【出 处】
：
卫生职业教育
【发表日期】
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2014年24期
【基金项目】
：
河南省教育科学“十二五”规划2013年度课题（2013-JKGHC-0213）
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