【摘 要】
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夏枯草,又名夏枯球、夏枯花、枯草穗,为唇形科植物夏枯草的带花果穗,因“此草夏至后即干枯”,故名夏枯草.夏枯草药食俱佳,《本草衍义》言“夏枯草……初生嫩叶时作菜食之”.
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夏枯草,又名夏枯球、夏枯花、枯草穗,为唇形科植物夏枯草的带花果穗,因“此草夏至后即干枯”,故名夏枯草.夏枯草药食俱佳,《本草衍义》言“夏枯草……初生嫩叶时作菜食之”.《食物本草》言“夏枯草,味辛苦,寒,无毒……,嫩苗渝过,浸去苦味,油盐拌之,以作菹茹,极佳美”.著名饮料“王老吉凉茶”中就含有夏枯草.
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