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以大连地区的褐藻为材料，筛选了褐藻降解菌群，其在30℃、pH7．5条件下培养74h时，酶活达1．883IU／mL。利用硅藻土吸附法经冷冻干燥制备了固定化复合酶，分析了复合酶系的酶学性质，其最适反应温度为45℃，并在40℃～55℃范围内具有良好的热稳定性；最适pH为7．5，并在pH7．0～8．5之间pH稳定性良好。利用固定化酶进行褐藻酸钠制备，提取率达48．3％，粘度为2．9Pa·s，与传统方法相比均有显著提高，为工程化生产褐藻酸钠提供一定基础。