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据了解，黑色番茄原产白南美洲，因其果色和果实均为红黑色而得名。其果实药食兼用，具有浓郁的水果香味，酸甜适度的口感，营养价值高，特别适合鲜食。经医学界证明常吃黑番茄具有滋阴壮阳之神奇效果，对前列腺炎有良好疗效。黑番茄着重含有大量的花青素，能在人体内产生强烈的生物学效应。
彩色蔬菜大行其道
【摘 要】
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据了解，黑色番茄原产白南美洲，因其果色和果实均为红黑色而得名。其果实药食兼用，具有浓郁的水果香味，酸甜适度的口感，营养价值高，特别适合鲜食。经医学界证明常吃黑番茄具有滋阴壮
【出 处】
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农业科技与信息
【发表日期】
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2014年4期
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