【摘 要】
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<正>"民以食为天"这句古话经今年世博会的主题定位,让饮食文化的地位达到了一个新的高度,连"麦子"都"种"进了中国馆,于是,我们也乘兴来谈谈饮食的设计。关于菜怎么切怎么配怎
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<正>"民以食为天"这句古话经今年世博会的主题定位,让饮食文化的地位达到了一个新的高度,连"麦子"都"种"进了中国馆,于是,我们也乘兴来谈谈饮食的设计。关于菜怎么切怎么配怎么做,不是(至少目前还不是)本刊涉猎的范畴(随着科技的发展,说不定哪天设计就跨过界去了),我们侧重的是从"怎么吃"来看设计在饮食文化发展中的角色和作用。
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