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烹饪理论课程理论性强,操作和实践内容少,教学过程易枯燥乏味。笔者在教学实践中,将信息化技术引入课堂教学中,切实体会到信息化建设对学生学习、教师教学中的有利作用。
浅谈中职烹饪专业理论教学中的信息化建设
【摘 要】
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烹饪理论课程理论性强,操作和实践内容少,教学过程易枯燥乏味。笔者在教学实践中,将信息化技术引入课堂教学中,切实体会到信息化建设对学生学习、教师教学中的有利作用。
【机 构】
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厦门工商旅游学校
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2019年7期
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