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目的了解新疆石河子地区动物性食品中单核细胞增生李斯特氏菌（LM）污染状况。方法在石河子地区选取5个具有代表性动物性食品零售点，对最常食用的生鲜猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、冻鸡肉、冻虾和冻带鱼8类动物性食品进行随机采样，采用病原分离培养和PCR法对样品中的单核细胞增生李斯特氏菌进行检测。结果检测8类249份食品样品，细菌分离鉴定阳性样品12份，平均阳性率4．82％；PCR法检测阳性样品36份，平均阳性率为14．46％。结论石河子动物性食品中LM的污染比较普遍，尤以冻鸡肉和冻虾LM污染较重，新鲜猪肉、牛肉和羊肉L