论文部分内容阅读
烧伤患者，特别是大面积者，易发生营养障碍。一方面因代谢李增高，分解旺盛，创面渗出以及切皮、植皮、感染、手术出血等原因，致使全县消耗增多；另一方面则由于烧伤患者消化功能紊乱，食欲锐减，致使营养吸收与补充均有困难。临床观察表明，烧伤越严重，发生营养障碍的可能性就越大。营养不良可延缓创面愈合，降低身体抵抗力而易并发感染，严重影响预后，所以，维持营养，合理予以饮食治疗是烧伤患者全县治疗中的一个重要环节。烧伤患者创面未愈合前，每日蒸发水分量大，消耗热量多，蛋白质丢失严重，体内多呈负氮平衡，尤其并发感染后，消耗量更为