鲁菜要在国外发扬光大

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早就听说,世界上有华人的地方就有中餐馆,有中餐的地方就有鲁菜.中国餐饮业在中国加入WTO前后,一直表现出壮志满怀、大有欲在国外大展拳脚的雄心,对于鲁菜而言,这是一个不可错失的良机.记者在12月4日至6日的首届中国鲁菜饮食文化节上,遇到了几位有过出国经历的鲁菜经营者,请他们谈了鲁菜在国外的经营状况.他们表示,鲁菜不仅要在国内重振雄风,同时也要重视在国外发扬光大,为中国餐饮业的强大作出贡献.
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