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试验旨在研究陈皮提取物（其中总黄酮含量为23％）对肉鸡免疫功能和血清生化指标的影响。试验选用300只1日龄的艾维菌肉鸡，随机分成5组，每组3个重复，每个重复20只。在玉米-豆粕型基础日粮中分别添加陈皮提取物0,0．05％、0．1％、0．2％、0．4％，对照组饲喂基础日粮，试验期为6周。结果：陈皮提取物提高了肉鸡免疫器官指数、血清新城疫和禽流感抗体水平、血清总蛋白和球蛋白的含量，降低了血清尿素氮的含量。