【摘 要】
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吃饱才有力气干活,吃好了则会心情愉快,对于中国人来说,变着法儿创造美食,是一件非常重要的事情。于是,烧烤、爆炒、蒸煮……美食制作的方法各种各样,只为了好好吃饭。 古老的烧烤 在烤盘中“滋滋”冒油的牛排,在錫纸里充溢汁水的贝壳,一串串肥瘦相间的羊肉……烧烤总是让人忍不住流口水。其实“烧烤”这种烹饪方法,在新石器时期就被人们掌握了。到了春秋战国时期,人们更加喜爱烧烤,考古学家从当时的贵族曾侯乙的墓
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吃饱才有力气干活,吃好了则会心情愉快,对于中国人来说,变着法儿创造美食,是一件非常重要的事情。于是,烧烤、爆炒、蒸煮……美食制作的方法各种各样,只为了好好吃饭。
古老的烧烤
在烤盘中“滋滋”冒油的牛排,在錫纸里充溢汁水的贝壳,一串串肥瘦相间的羊肉……烧烤总是让人忍不住流口水。其实“烧烤”这种烹饪方法,在新石器时期就被人们掌握了。到了春秋战国时期,人们更加喜爱烧烤,考古学家从当时的贵族曾侯乙的墓中,发现了一个大烤盘。
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