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花椒麻味物质提取、分离、纯化及生理活性研究进展
花椒麻味物质提取、分离、纯化及生理活性研究进展
来源 :中国中医药信息杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cxr1682000
【摘 要】
:
花椒药食两用,市场需求广泛,近年来其麻味物质逐渐受到关注,但由于含量较低,且目前尚未建立麻味等级评价方法、缺乏标准品,对其进行物质基础及生理活性研究十分必要。本文对
【作 者】
:
边甜甜
司昕蕾
曹瑞
牛江涛
李越峰
【机 构】
:
甘肃中医药大学,甘肃省中药质量与标准研究重点实验室
【出 处】
:
中国中医药信息杂志
【发表日期】
:
2017年12期
【关键词】
:
花椒
麻味物质
提取
分离
纯化
生理活性
综述
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花椒药食两用,市场需求广泛,近年来其麻味物质逐渐受到关注,但由于含量较低,且目前尚未建立麻味等级评价方法、缺乏标准品,对其进行物质基础及生理活性研究十分必要。本文对近年来花椒麻味物质提取、分离纯化及生理活性相关研究进行综述,为花椒开发与利用提供参考。
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