樗叶花椒叶精油化学成分分析及其抗氧化活性测定

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:titanium2002
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
用水蒸气蒸馏法提取产自贵州的樗叶花椒叶精油,气相色谱-质谱联用法分离并分析鉴定其成分及相对含量,并研究精油的抗氧化活性和在模拟体外胃液条件下对亚硝酸根离子的清除率。在鉴定出的52种化合物中,主要成分为α-水芹烯(21.87%)、桉叶醇(13.12%)、(-)-松油烯-4-醇(9.55%)、γ-萜品烯(8.25%)、α-萜品烯(6.50%)、(-)-α-松油醇(6.31%)等;通过测定樗叶花椒叶精油对超氧阴离子自由基、羟自由基、2,2-二苯基-1-苦味肼基(2,2-dipheny l-1-picrylhydrazyl,DPPH)自由基和亚硝酸根离子的清除作用,研究精油体外抗氧化活性。结果表明:樗叶花椒叶精油对超氧阴离子自由基、羟自由基、DPPH自由基和亚硝酸根离子均有显著的清除活性,是一种天然的抗氧化剂和清除亚硝酸根离子的活性物质。
其他文献
目的:原发性醛固酮增多症是临床上导致继发性高血压最常见的病因之一,究其根本的原因是由于肾上腺皮质出现的病变,导致醛固酮过多的分泌并且抑制了肾素一血管紧张素系统的活
互联网金融是互联网与金融相融合的产物,是不同于市场和中介的第三种金融模式。这种新兴的互联网金融模式对以银行为代表的传统金融中介到底会产生何种影响是学术界讨论的热
提出创业教育观念的转变和对创业教育认知水平的提高是加强和改进高校创业教育的先导;创业教育的正确定位是加强和改进高校创业教育的前提;创业教育模式的科学构建是加强和改
世界人口老龄化问题已为当今世界各国所关注。为更好地解决该问题,各国都在积极寻找应对措施,提出了相应建议,制定了相应政策。目前,我国老龄化、高龄化日益严峻。60周岁以上
经济学的魅力在于其理论的逻辑性和理性思维闪耀的光芒,经济学家可以运用经济学的理论方法和科学思维方法,从日常生活中普普通通的经济现象中看到其内在与众不同的本质,为人
自上世纪90年代国内住房体制改革的全面铺开以来,住房的供给与分配大部分交由市场运作,住房价格开始成为人们关注的焦点之一,但国内经济体制的特殊背景使得住房价格较易受到
继2009年电信业重组和3G招牌发放之后,2013一12-04,工业和信息化部向中国移动、联通和电信发放了4G牌照,整个移动互联网产业将迎来新的高潮。三大运营商对4G技术的巨额投入,
中小企业在国民经济中具有不可忽视的作用,在经济和社会发展中有着特殊的地位,包括中国在内,世界各国都高度重视和支持中小企业的发展。融资是中小企业发展的重要影响,而它们
PCR扩增Bacillus licheniformis14580、Bacillus subtilis168、Geobacillus stearothermophilusIFO12589氨肽酶基因,分别酶切连接表达质粒pET-28a,构建重组表达载体pET28a-BL