【摘 要】
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民以食为天,任何时候,大众生活都离不开食品这个广泛的物质。近年来各地食品安全问题频频出现,如人尽皆知的地沟油、三鹿奶粉、苏丹红等严重事件,不仅危害了人们的日常生活,
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民以食为天,任何时候,大众生活都离不开食品这个广泛的物质。近年来各地食品安全问题频频出现,如人尽皆知的地沟油、三鹿奶粉、苏丹红等严重事件,不仅危害了人们的日常生活,也给社会和谐发展带来了很大的阻碍。因此,为了解决这种严峻的局面,卫生部门不断采用新的检测技术,针对食品中存在的安全隐患进行全面的排查,现阶段,运用效果最明显的食品检测技术要属气相液相色谱技术，其对食品安全问题有着很显著的抵制作用，本文也会对对该技术的具体应用进行详细的分析和阐述。
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