【摘 要】
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<正>生鲜电商的核心在于一个"鲜"字,但对生鲜电商从业者而言,要实现这个"鲜"却谈何容易!究竟有哪些因素成了制约生鲜电商发展的阿喀琉斯之踵?产品:非标品如何变标品生产过程
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<正>生鲜电商的核心在于一个"鲜"字,但对生鲜电商从业者而言,要实现这个"鲜"却谈何容易!究竟有哪些因素成了制约生鲜电商发展的阿喀琉斯之踵?产品:非标品如何变标品生产过程的标准化。生鲜电商面临的第一个难题就是产品的标准化。对农业产品而言,产品标准化谈何容易。传统的农业主要靠天吃饭,产品标准化受制于天气、病虫害、生产者素质参差不齐,很难做到产品标准化。农业电商可以分为生鲜类和非生鲜类。相对而言,非生鲜类电商保存周期长,产品标准化较容易。这一结论可以从《阿里农产品电子商务白皮书
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