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“中国已经形成十大酿酒葡萄产区,完全能够生产出与世界知名产区相媲美的葡萄酒。”
在3月23日的成都春季糖酒会上,张裕总经理周洪江表示,张裕主要立足国内优质产区资源,目前在全国的葡萄基地已达25万亩,以满足不断增长的原料需求及消费者对不同风味的葡萄酒的消费需求。
中国葡萄酒不输世界对中国葡萄产区感兴趣的还有众多国际酒商,他们已悄然进入烟台、宁夏等地洽购葡萄园。专家指出,外国企业在中国圈地种葡萄,一方面是看中了中国的葡萄酒市场,另一方面则证明了中国能种出好葡萄,因此我们不必盲目迷信国外葡萄酒。张裕总经理周洪江表示,中国能够种出好葡萄做出好酒,早在1915年就已证明——在那一年的美国旧金山世博会上,新旧世界葡萄酒同台竞技,张裕酒获得四项金奖。
一瓶好的葡萄酒,需要优良的葡萄原料、先进的酿造设备、科学的酿造工艺,有着119年酿造传承的张裕,在这三方面已与世界著名公司和一流酒庄同步。
“七分原料,三分工艺”,葡萄酒品质好不好,关键是原料。张裕多年来在国内六大葡萄基地发展优质资源。“张裕完全有能力在已布局的六大产区种出与国际著名产区相媲美的葡萄原料。”张裕公司总工程师李记明博士表示,中国不缺优质产区,缺的是管理。张裕在全国葡萄基地实施严格的原料质量分级体系,实行分类采收、分类收购、分类加32,最后,张裕评酒专家将对每个发酵罐的原酒品尝打分,定出不同的质量级别。
张裕在每个葡萄基地旁都建有原酒发酵中心或酒庄,采用的气囊压榨、全自动发酵控温系统、法国进口橡木桶、原酒混合中心等酿造设备已达到世界一流水平。但是,任何设备仪器都无法代替酿酒师的酿酒技艺,它往往需要几代人、上百年的传承与积淀,这正是张裕作为中国唯一一家百年葡萄酒品牌的优势所在。
国产葡萄酒奢侈品崛起
“目前在中国所谓‘波尔多名庄酒’的年消费量,已是波尔多年总产量的三倍,国内葡萄酒业资深人士称。顶级葡萄酒的稀缺让很多投资者看到了其中的投资价值。2010年10月,中国工商银行私人银行正式面向其财富领袖客户发售张裕爱斐堡酒庄2009年份丁洛特级期酒,限量300桶,每桶定价27万元,仅十天时间即抢购一空。
在国内中高端葡萄酒中,张裕解百纳是一面金字招牌,历经80年的发展,已经形成了其它产品无法复制的独特品质。张裕解百纳的高品质获得了国际认可,出口到全球28个国家,并于2008年跻身法国SAIL“全球葡萄酒顶级品牌30强”。
近年来,中国葡萄酒越来越多地出现在国宴场合。2010年俄罗斯总统梅德韦杰夫、英国首相卡梅伦的访华,以及2009年底美国总统奥巴马访华,配餐用酒都选择了张裕百年酒窖千红与张裕爱斐堡酒庄霞多丽千白。它们已经成为中国国家形象的一张“名片”,在国宴推杯换盏的交流中恰如其分地展现对中国制造的自信。
在3月23日的成都春季糖酒会上,张裕总经理周洪江表示,张裕主要立足国内优质产区资源,目前在全国的葡萄基地已达25万亩,以满足不断增长的原料需求及消费者对不同风味的葡萄酒的消费需求。
中国葡萄酒不输世界对中国葡萄产区感兴趣的还有众多国际酒商,他们已悄然进入烟台、宁夏等地洽购葡萄园。专家指出,外国企业在中国圈地种葡萄,一方面是看中了中国的葡萄酒市场,另一方面则证明了中国能种出好葡萄,因此我们不必盲目迷信国外葡萄酒。张裕总经理周洪江表示,中国能够种出好葡萄做出好酒,早在1915年就已证明——在那一年的美国旧金山世博会上,新旧世界葡萄酒同台竞技,张裕酒获得四项金奖。
一瓶好的葡萄酒,需要优良的葡萄原料、先进的酿造设备、科学的酿造工艺,有着119年酿造传承的张裕,在这三方面已与世界著名公司和一流酒庄同步。
“七分原料,三分工艺”,葡萄酒品质好不好,关键是原料。张裕多年来在国内六大葡萄基地发展优质资源。“张裕完全有能力在已布局的六大产区种出与国际著名产区相媲美的葡萄原料。”张裕公司总工程师李记明博士表示,中国不缺优质产区,缺的是管理。张裕在全国葡萄基地实施严格的原料质量分级体系,实行分类采收、分类收购、分类加32,最后,张裕评酒专家将对每个发酵罐的原酒品尝打分,定出不同的质量级别。
张裕在每个葡萄基地旁都建有原酒发酵中心或酒庄,采用的气囊压榨、全自动发酵控温系统、法国进口橡木桶、原酒混合中心等酿造设备已达到世界一流水平。但是,任何设备仪器都无法代替酿酒师的酿酒技艺,它往往需要几代人、上百年的传承与积淀,这正是张裕作为中国唯一一家百年葡萄酒品牌的优势所在。
国产葡萄酒奢侈品崛起
“目前在中国所谓‘波尔多名庄酒’的年消费量,已是波尔多年总产量的三倍,国内葡萄酒业资深人士称。顶级葡萄酒的稀缺让很多投资者看到了其中的投资价值。2010年10月,中国工商银行私人银行正式面向其财富领袖客户发售张裕爱斐堡酒庄2009年份丁洛特级期酒,限量300桶,每桶定价27万元,仅十天时间即抢购一空。
在国内中高端葡萄酒中,张裕解百纳是一面金字招牌,历经80年的发展,已经形成了其它产品无法复制的独特品质。张裕解百纳的高品质获得了国际认可,出口到全球28个国家,并于2008年跻身法国SAIL“全球葡萄酒顶级品牌30强”。
近年来,中国葡萄酒越来越多地出现在国宴场合。2010年俄罗斯总统梅德韦杰夫、英国首相卡梅伦的访华,以及2009年底美国总统奥巴马访华,配餐用酒都选择了张裕百年酒窖千红与张裕爱斐堡酒庄霞多丽千白。它们已经成为中国国家形象的一张“名片”,在国宴推杯换盏的交流中恰如其分地展现对中国制造的自信。