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饮食方式是人类文明的重要组成部分,采取何种饮食方式是长期文化作用的结果。通过考察中国古代分餐制度的产生、发展和消亡过程,并对不同时段里相关的餐饮器具与餐饮礼仪等进行简单剖析,借以探寻促成中国古代分餐制度不断演变的内在因素。
从分餐到合食——以餐具和礼仪为核心的考察
【摘 要】
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饮食方式是人类文明的重要组成部分,采取何种饮食方式是长期文化作用的结果。通过考察中国古代分餐制度的产生、发展和消亡过程,并对不同时段里相关的餐饮器具与餐饮礼仪等进
【机 构】
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沧州师范学院历史系,沧州市教育局
【出 处】
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沧州师范学院学报
【发表日期】
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2015年03期
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