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<正> 近几年来,蜗牛佳肴风行全球,成为中高档宴席的名菜。随着人民生活水平的提高,蜗牛佳肴也进入普通家庭。在此,笔者介绍蜗牛的几种简单吃法。 蜗牛在食用前,必须有个处理过程。从市场上买回来的蜗牛,首先放入大盆内喂鲜菜叶或让它绝食
蜗牛菜四款
【摘 要】
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<正> 近几年来,蜗牛佳肴风行全球,成为中高档宴席的名菜。随着人民生活水平的提高,蜗牛佳肴也进入普通家庭。在此,笔者介绍蜗牛的几种简单吃法。 蜗牛在食用前,必须有个处理
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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1994年3期
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