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<正>一、教学分析关注学生的身体健康,培养他们科学的饮食以及健康的生活习惯已经成为学校、社会、家庭共同关注的问题。致力于让学生用所学的食物营养知识改善自己的营养结构,培养健康科学的饮食观念。二、教学目标1.科学知识了解生活中常见的食物所含的主要营养成分淀粉、蛋白质、脂肪等。2.科学探究(1)能正确使用酒精灯等实验材料,激发探究营养成分的浓厚兴趣。(2)用火烤、滴碘酒、按压等方法研究生活中常见的食物的主