关键性风味物质相关论文
采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用(SPME-GC-MS)技术检测分析Streptococcus thermophilus 与Lactobacillusdelbrueckii subsp.bulg......
采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用(SPME-GC-MS)技术检测分析Streptococcus thermophilus与Lactobacillus delbrueckiii subsp.bul......
采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法,对盐水鹅老卤中80种挥发性物质进行分离鉴定,依据相对气味活度值筛选对整体风味具有贡献......
采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术检测分析Streptococcusthermophilus与Lactobacillusdelbrueckiisubsp.bulgaricus单菌及复......