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东升南瓜是台湾农友种苗公司推出的一个南瓜品种,是印度南瓜不同品种杂交育成的杂交一代新品种,属于葫芦科南瓜属1a生蔓性草本植物。东升南瓜结果早、产量高、果肉粉质、香甜,肉质风味似甜味板栗,品味独特,而且维生素C和维生素E的含量都高于普通南瓜,商品性好。生长势强,叶片较小,节间密,早熟。果实稍扁近圆形,果面橙红色,果肉橘黄色,瓜皮表面有略规则的暗黄色斑,单果重1.5~2kg,一般产量2500~3000kg/667m^2。