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世界各国对大豆加工处理方法不尽相同，工艺条件和参数也有差别。豆粕处理方法的不同导致豆粕营养质量差别较大，容易产生“不熟”和“过熟”豆粕，从而对利用豆粕生产的饲料质量产生重要影响。通过综合分析对比常用的豆粕质量检测方法的异同，阐述了各种检测方法所得出的结论和豆粕用于特定饲料中的营养质量的相关性和特点。同时还对美国、印度、中国等五个豆粕生产大国的豆粕质量进行了分析对比。