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谷优16系福建省龙岩龙津作物品种研究所用三系不育系谷丰A与新恢16配组育成的杂交水稻晚籼新组合。2007年、2008年参加龙岩市晚稻区试，表现产量较高、生育期适中、株型适中、群体整齐、后期转色好、丰产性较好、中抗稻瘟病，米质达部颁二等优质食用稻品种标准。2010年通过福建省农作物品种审定委员会审定。