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摘 要：烟台地区结合当地气候条件，创新集成了适宜当地花生生产的高效栽培技术模式，主要涉及选择深耕、精准施肥、合理选种、种子处理、适期晚播、精细播种、精细管理、适时收获等技术措施，为提高烟台地区花生产量提供技术支撑。
关键词：烟台地区；花生；高效栽培技术
中图分类号 S565.2 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2014）01-02-69-02
花生是我国主要的油料作物和经济作物之一，种植面积达到467万hm2，在我国油料作物中种植面积仅次于油菜，具有生产规模大、种植效益好、产油率高、油脂品质优、国际竞争力强等五大优势，是发展潜力最大的油料作物，也是花生产区农民的主要经济来源。
烟台市地处中纬度，位于胶东半岛中部，濒临黄海与渤海之间，属暖温带季风性大陆性气候，四季变化和季风进退都比较明显。气候温和，年平均气温13℃，雨水较充沛，年平均降水量700mm左右，无霜期200d，日照时数2 600h，具有冬无严寒、夏无酷暑的特点，这种得天独厚的自然条件非常适宜大花生生长。烟台市作为山东乃至全国花生重点区和重要出口基地之一，花生已成为本市主要的油料作物、经济作物和传统的大宗出口创汇农产品，常年种植面积12万hm2左右，总产量40万t以上，产量的高低直接影响全市农业生产的发展和人民生活水平的提高。
近年来，烟台市结合当地得天独厚的自然条件，引进多项花生高产栽培技术，通过筛选、消化、吸收，创新集成适合烟台地区推广应用的花生高效栽培技术，为促进烟台地区花生产业发展提供技术支撑。现将该栽培模式介绍如下：
1 选地深耕
一般宜选耕作层深厚、疏松、肥力较高的砂壤土种植，以利果针入土、荚果发育和收获。秋末冬初进行深耕翻，耕深25～30cm。冬深耕后要耙平耙细，以防风蚀，并注意早春顶凌耙地保墒。
2 精准施肥
冬耕前铺施肥料，肥料以农家肥为主，每667m2施农家肥2 000～3 000kg。采用控释肥代替普通复合肥料，延缓肥效，可以控制前期旺长，防止后期脱肥早衰，提高肥料利用率，降低肥料对环境的污染，实现节肥增效。每667m2可施用N、P、K比例为14∶13∶15的控释肥40kg，配合整地时一次施入。
3 合理选种
选择产量高、品质优、抗病性强、抗逆性强的大花生品种，如花育22号、山花7号、花育25号等。
4 种子处理
花生荚果在播前贮藏期间，容易吸湿回潮，影响种子的萌发和出苗。剥壳前晒果，能增强种皮的透水透气性，进一步打破种子休眠，提高种子的生活力和发芽率。剥壳前3～4d晒果，将花生荚果摊成约5～6cm的薄层，从上午9∶00晒至下午4∶00，中间翻动2～3次，连晒2～3d，然后剥壳，剥壳后将种子和壳混合存放，播种时再把种子分离出来，有利于保持种子的活力。花生不能晒种仁，以免种皮脱落损失种芽或种子“走油”导致活力下降，影响发芽出苗。选用大而饱满的仁果作种子，播种时每667m2用48%毒死蜱乳油300mL进行拌种防治蛴螬等地下害虫。
5 适期晚播
5月8日左右抢墒播种，如墒情不好，则要根据情况无墒造墒、水多晾墒，为花生出苗创造一个良好的基础条件。通过适当延后播种期，使花生收获期延后，可有效避开降雨，减少花生发芽、腐烂，降低感染黄曲霉的几率，还可为花生生长后期提供充足的光照，增强光合作用，从而提高花生产量。
6 精细播种
采用机械起垄覆膜播种，可以做到“平地起垄、足墒浅播、集中施肥、合理密植、均匀喷药、严实覆膜、顺垄压土”等七条规范化栽培技术一次完成。要求一垄双行，垄距85cm，垄面宽60cm，垄上小行距40cm，每667m2播种9 000～10 000穴，每穴2粒，播种深度为3～5cm。
7 精细管理
7.1 适时清棵 幼苗出土后，两片叶展时，要及时进行清棵蹲苗，清除播种孔周围的杂草；把未长出膜的分枝用手扒出以促进第一侧枝生长，使之早开花、早结果。清棵要选择在上午9∶00以前或下午4∶00以后进行。清棵时要注意引苗孔不宜过大，能将花生苗引出即可，且要将花生下侧枝引出。
7.2 合理排灌 苗期要控水炼苗，达到苗壮；花针期大量果针入土时是花生的需水临界期，对水分要求最为敏感，尽量保持正常的水分供应，浇水方式可采用沟灌，有条件的可采用滴灌或喷灌，切忌大水漫灌；结荚期要使土壤处于相对干爽的环境，避免因水分过多，造成茎叶徒长而倒伏，土壤通气不良，甚至烂荚，产量下降，品质降低。在花生封垄前，地表绝大部分裸露在阳光下，土壤失墒严重，在此期间雨后待地表稍干时进行浅中耕，利于保墒。
7.3 促控结合 若盛花期出现徒长，即植株超过35cm，可每667m2喷施20g壮饱安，防止植株郁蔽倒伏，控制植株营养生长，促进生殖生长，增加单位面积产量。
花生生长后期有早衰现象的田块可用0.2%的磷酸二氢钾喷施叶面1～2次，以延长叶片功能期，增强光合作用，防止早衰。
7.4 杂草防治 花生田杂草种类较多，危害时间较长，影响花生产量并且滋生病虫害，必须及时防治。防治方法除人工除草外，可用除草剂进行防治。除草剂最好选用“金都尔”在花生播种后出苗前地面喷施，每667m2用药200mL，防治效果较好且安全无药残。
7.5 病害防治 烟台地区花生的主要病害为叶斑病及花生根茎腐病。开花期用75%百菌清可湿性粉剂600倍液均匀喷雾1次、下针期用75%百菌清可湿性粉剂600倍液每隔10d喷施1次，连喷3次，可有效防治花生叶斑病等叶部病害；防治花生根茎腐病，可在花生苗期，用50%多菌灵1 000倍液或70%甲基硫菌灵800～1 000倍液喷雾，或用30%氢氧化铜+70%代森锰锌，按1∶1混匀，配成1 000倍液于花生齐苗后、开花前各喷1次，在发病初期喷药2次，着重喷淋花生植株茎基部。
7.6 虫害防治 花生田地下害虫主要有蛴螬、蝼蛄、金针虫，危害花生最严重的害虫为蛴螬。对于蛴螬，除播种期进行拌种防治外，还需要在花生生长过程中进行幼虫防治和成虫防治，可于花生花针期每667m2用15%毒死蜱颗粒0.6～0.7kg或用200mL 48%毒死蜱乳油在花生行间顺垄撒施，随之与中耕除草配套把毒土翻压土中，也可撒施后结合进行浇灌，有效防治蛴螬的幼虫；于7月中下旬蛴螬成虫高发期，在田埂、附近荒坡和非耕地上喷洒2.5%敌百虫粉剂1～2kg/667m2，有效杀灭蛴螬的成虫。
花生叶部虫害主要有蚜虫、棉铃虫、斜纹夜蛾和甜菜夜蛾等，要选用高效无公害农药喷施防治。当田间蚜量达防治指标时，用10%吡虫啉3 000～4 000倍液或用20%阿维·辛乳油2 500倍液田间喷雾，可兼治棉铃虫、斜纹夜蛾和甜菜夜蛾等食叶害虫。
8 适时收获
收获时间一般可从以下3个方面来判断：一看生育期，大花生品种的生育期130d左右；二看温度，当昼夜平均温度在12℃以下时，植株基本停止生长，此时即可收获；三看植株，植株顶端停止生长，上部叶片变黄，茎部和中部叶片脱落，此时大多数荚果子仁饱满，即可收获。收获后要及时晒干达安全水分10%以下，确保不发霉，干后及时入库，妥善保管。
（责编：吴祚云）
关键词：烟台地区；花生；高效栽培技术
中图分类号 S565.2 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2014）01-02-69-02
花生是我国主要的油料作物和经济作物之一，种植面积达到467万hm2，在我国油料作物中种植面积仅次于油菜，具有生产规模大、种植效益好、产油率高、油脂品质优、国际竞争力强等五大优势，是发展潜力最大的油料作物，也是花生产区农民的主要经济来源。
烟台市地处中纬度，位于胶东半岛中部，濒临黄海与渤海之间，属暖温带季风性大陆性气候，四季变化和季风进退都比较明显。气候温和，年平均气温13℃，雨水较充沛，年平均降水量700mm左右，无霜期200d，日照时数2 600h，具有冬无严寒、夏无酷暑的特点，这种得天独厚的自然条件非常适宜大花生生长。烟台市作为山东乃至全国花生重点区和重要出口基地之一，花生已成为本市主要的油料作物、经济作物和传统的大宗出口创汇农产品，常年种植面积12万hm2左右，总产量40万t以上，产量的高低直接影响全市农业生产的发展和人民生活水平的提高。
近年来，烟台市结合当地得天独厚的自然条件，引进多项花生高产栽培技术，通过筛选、消化、吸收，创新集成适合烟台地区推广应用的花生高效栽培技术，为促进烟台地区花生产业发展提供技术支撑。现将该栽培模式介绍如下：
1 选地深耕
一般宜选耕作层深厚、疏松、肥力较高的砂壤土种植，以利果针入土、荚果发育和收获。秋末冬初进行深耕翻，耕深25～30cm。冬深耕后要耙平耙细，以防风蚀，并注意早春顶凌耙地保墒。
2 精准施肥
冬耕前铺施肥料，肥料以农家肥为主，每667m2施农家肥2 000～3 000kg。采用控释肥代替普通复合肥料，延缓肥效，可以控制前期旺长，防止后期脱肥早衰，提高肥料利用率，降低肥料对环境的污染，实现节肥增效。每667m2可施用N、P、K比例为14∶13∶15的控释肥40kg，配合整地时一次施入。
3 合理选种
选择产量高、品质优、抗病性强、抗逆性强的大花生品种，如花育22号、山花7号、花育25号等。
4 种子处理
花生荚果在播前贮藏期间，容易吸湿回潮，影响种子的萌发和出苗。剥壳前晒果，能增强种皮的透水透气性，进一步打破种子休眠，提高种子的生活力和发芽率。剥壳前3～4d晒果，将花生荚果摊成约5～6cm的薄层，从上午9∶00晒至下午4∶00，中间翻动2～3次，连晒2～3d，然后剥壳，剥壳后将种子和壳混合存放，播种时再把种子分离出来，有利于保持种子的活力。花生不能晒种仁，以免种皮脱落损失种芽或种子“走油”导致活力下降，影响发芽出苗。选用大而饱满的仁果作种子，播种时每667m2用48%毒死蜱乳油300mL进行拌种防治蛴螬等地下害虫。
5 适期晚播
5月8日左右抢墒播种，如墒情不好，则要根据情况无墒造墒、水多晾墒，为花生出苗创造一个良好的基础条件。通过适当延后播种期，使花生收获期延后，可有效避开降雨，减少花生发芽、腐烂，降低感染黄曲霉的几率，还可为花生生长后期提供充足的光照，增强光合作用，从而提高花生产量。
6 精细播种
采用机械起垄覆膜播种，可以做到“平地起垄、足墒浅播、集中施肥、合理密植、均匀喷药、严实覆膜、顺垄压土”等七条规范化栽培技术一次完成。要求一垄双行，垄距85cm，垄面宽60cm，垄上小行距40cm，每667m2播种9 000～10 000穴，每穴2粒，播种深度为3～5cm。
7 精细管理
7.1 适时清棵 幼苗出土后，两片叶展时，要及时进行清棵蹲苗，清除播种孔周围的杂草；把未长出膜的分枝用手扒出以促进第一侧枝生长，使之早开花、早结果。清棵要选择在上午9∶00以前或下午4∶00以后进行。清棵时要注意引苗孔不宜过大，能将花生苗引出即可，且要将花生下侧枝引出。
7.2 合理排灌 苗期要控水炼苗，达到苗壮；花针期大量果针入土时是花生的需水临界期，对水分要求最为敏感，尽量保持正常的水分供应，浇水方式可采用沟灌，有条件的可采用滴灌或喷灌，切忌大水漫灌；结荚期要使土壤处于相对干爽的环境，避免因水分过多，造成茎叶徒长而倒伏，土壤通气不良，甚至烂荚，产量下降，品质降低。在花生封垄前，地表绝大部分裸露在阳光下，土壤失墒严重，在此期间雨后待地表稍干时进行浅中耕，利于保墒。
7.3 促控结合 若盛花期出现徒长，即植株超过35cm，可每667m2喷施20g壮饱安，防止植株郁蔽倒伏，控制植株营养生长，促进生殖生长，增加单位面积产量。
花生生长后期有早衰现象的田块可用0.2%的磷酸二氢钾喷施叶面1～2次，以延长叶片功能期，增强光合作用，防止早衰。
7.4 杂草防治 花生田杂草种类较多，危害时间较长，影响花生产量并且滋生病虫害，必须及时防治。防治方法除人工除草外，可用除草剂进行防治。除草剂最好选用“金都尔”在花生播种后出苗前地面喷施，每667m2用药200mL，防治效果较好且安全无药残。
7.5 病害防治 烟台地区花生的主要病害为叶斑病及花生根茎腐病。开花期用75%百菌清可湿性粉剂600倍液均匀喷雾1次、下针期用75%百菌清可湿性粉剂600倍液每隔10d喷施1次，连喷3次，可有效防治花生叶斑病等叶部病害；防治花生根茎腐病，可在花生苗期，用50%多菌灵1 000倍液或70%甲基硫菌灵800～1 000倍液喷雾，或用30%氢氧化铜+70%代森锰锌，按1∶1混匀，配成1 000倍液于花生齐苗后、开花前各喷1次，在发病初期喷药2次，着重喷淋花生植株茎基部。
7.6 虫害防治 花生田地下害虫主要有蛴螬、蝼蛄、金针虫，危害花生最严重的害虫为蛴螬。对于蛴螬，除播种期进行拌种防治外，还需要在花生生长过程中进行幼虫防治和成虫防治，可于花生花针期每667m2用15%毒死蜱颗粒0.6～0.7kg或用200mL 48%毒死蜱乳油在花生行间顺垄撒施，随之与中耕除草配套把毒土翻压土中，也可撒施后结合进行浇灌，有效防治蛴螬的幼虫；于7月中下旬蛴螬成虫高发期，在田埂、附近荒坡和非耕地上喷洒2.5%敌百虫粉剂1～2kg/667m2，有效杀灭蛴螬的成虫。
花生叶部虫害主要有蚜虫、棉铃虫、斜纹夜蛾和甜菜夜蛾等，要选用高效无公害农药喷施防治。当田间蚜量达防治指标时，用10%吡虫啉3 000～4 000倍液或用20%阿维·辛乳油2 500倍液田间喷雾，可兼治棉铃虫、斜纹夜蛾和甜菜夜蛾等食叶害虫。
8 适时收获
收获时间一般可从以下3个方面来判断：一看生育期，大花生品种的生育期130d左右；二看温度，当昼夜平均温度在12℃以下时，植株基本停止生长，此时即可收获；三看植株，植株顶端停止生长，上部叶片变黄，茎部和中部叶片脱落，此时大多数荚果子仁饱满，即可收获。收获后要及时晒干达安全水分10%以下，确保不发霉，干后及时入库，妥善保管。
（责编：吴祚云）