浅谈食品雕刻艺术

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近年来,食品雕刻艺术被烹饪工作者广泛用来美化和装饰冷热菜肴,为驰名中外的中国菜锦上添花.食品雕刻是采用动、植物食品原料,运用刀具雕刻出既可食用又可欣赏的一门造型食品艺术.它与美术雕塑及木雕、 In recent years, the art of food engraving is widely used by culinary workers to beautify and decorate hot and cold dishes and to make the best of the best of both worlds.Chinese food engraving is the use of animal and plant foodstuffs, and the use of knives to carve both edible and appreciable Door modeling food art.It and art sculpture and woodcarving,
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