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野鸭又名凫,是各种野生鸭子的通称,属鸟纲、雁形目、鸭科.目前人工饲养的野鸭,基本上都是由绿头鸭(Anas platyrhynchos platryrhynchos Linne.)进行人工驯养后选育而成.野鸭是一种适应性强、耐粗饲、疾病少、容易饲养的特禽,其肉供食用,羽可制高级鸭绒,是重要的经济水禽.