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1建园
杨梅喜温耐阴，树冠高大，根系分布广，年平均气温在14～21℃，年降雨量600～1000毫米，年平均相对湿度在30%以上，年日照在2000小时左右，土壤疏松，排水良好，PH值4.5～5.5之间的酸性黄壤、红壤土，向阳通风，便于集约经营，交通运输方便的山地，丘陵均可栽培。
2主栽品种东魁杨梅俗称大杨梅，巨梅，是国内外果形最大的杨梅品种，该品种主要分布在长江流域以南各地，为杨梅科，属杨梅种的红杨梅实生变种。果形特大，为不正圆形，纵横经可达42×38厘米。平均单果重24.7克，最大果重可达41.2克，果肉紫色，含可溶性固形物11～12.5%，在楚雄地区5月底开始成熟。栽后4～5年开始挂果，6年树龄单株产量达15～30千克。
1.栽植
1.1.禄丰县地处低纬度高原，海拔1300～2750m，平均气温14℃～16.2℃，气候温和，光照充足，年降雨量800～1000mm,适宜杨梅生长。冬季常有冻害，宜在春秋两季栽植，春季以1月下旬至2月上旬，气温开始转暖时，秋季应在9～10月，此时，新梢停止生长，正是雨季，空气土壤湿润，定植后成活率高。
1.2.定植密度根据各地土壤肥脊情况，一般每亩栽33～55株，即株行距3×4m,或4×5m，定植前开挖宽、深为80m×100m沟、塘。每塘施腐熟农家肥50～60千克、普钙2～5千克（磷肥能促进根系生长），施肥后将肥料与表土充分拌均，定植的杨梅苗应健壮，嫁接口愈合良好，根系完整，无病虫害及人工损伤，取苗时间短，否则，影响成活率。因杨梅是雌雄异株果树，栽植时，应选配授粉树，可有效提高杨梅坐果率，若发现死苗及时补栽保全苗。
4水肥管理
4.1幼年树：幼年树以促进生长，迅速形成树冠为目的。因此，除栽植前施足基肥外，在3～6月的生长季节，应以薄施多次追肥，并以速效氮肥为主，如尿素，或加配适量的氮磷钾复合肥。在春、夏、秋梢抽生前15天施入，一般株施尿素0.1千克，由于幼年树抵抗力弱，施肥时要求土壤含水充足，可于降雨后施，或兑水浇施。
4.2结果树：以高产、稳产、优质、高效为目的，第一次为萌芽前的1～3月，以钾肥为主，配施氮肥，满足杨梅春梢生长及开花与果实生长发育的养分需求，第二次壮果肥，于4月下旬施，以速效钾肥为主，提高果实品质，第三次采果后6～7月份，以有机肥为主，少量速效性氮磷钾肥，及时补充树体养分，三次施肥量为30%、30%、40%。4.3根外追肥：近年来，在杨梅上应用较为普遍，主要是在果实生长期使用。如花期喷0.2%硼砂肥，果实生长期喷0.2%尿素加0.3%磷酸二氢钾或稀土液1200～1500倍液等，促进叶片生长，提高光合作用，改善果实品质，一般喷2～3次为宜，若次数过多，会导致营养生长过旺，影响果实品质。
5、整形修剪
5.1根据杨梅的生长特点，以自然圆头形为为主，幼树的修剪，主要是定干造型，培养早实丰产的树体。第一次层留3～4个主枝，第二层留3个主枝，层间距保持在70～100厘米之间。
5.2成年树的修剪主要是培养丰产的群体结构，调节生长与结果的关系，促进持续、优质、高产。由于杨梅具有着生花芽的节无叶芽，着生叶芽的无花芽，基部的芽属潜伏芽的特性。杨梅进入结果期后，宜轻剪，长放枝，疏剪较好。
6病虫害防治
杨梅抗逆性强，病虫害较少，因杨梅无果皮，用农药易污染果实，由于生态环境的变化及大范围种苗交流，因地制宜搞好病虫观察和综合防治是十分必要的。
6.1虫害有：长白蚧、蚜虫、果蝇、卷叶蛾等害虫。
6.2病害有：褐斑病、干枯病等防治方法：加强栽培管理，增强树势，及时剪除病枝和枯枝，做好冬季清园，清除落叶和杂草，集中深埋或烧毁。如发生病虫害应在成熟前、采果后施药。
7采收
杨梅果实成熟期不一致，需分批采摘，以清晨或傍晚采收较好，避免雨天采收。杨梅果实无果皮保护，极易损伤，应轻采轻放，即采即装，以利果实完好，新鲜好销。
杨梅喜温耐阴，树冠高大，根系分布广，年平均气温在14～21℃，年降雨量600～1000毫米，年平均相对湿度在30%以上，年日照在2000小时左右，土壤疏松，排水良好，PH值4.5～5.5之间的酸性黄壤、红壤土，向阳通风，便于集约经营，交通运输方便的山地，丘陵均可栽培。
2主栽品种东魁杨梅俗称大杨梅，巨梅，是国内外果形最大的杨梅品种，该品种主要分布在长江流域以南各地，为杨梅科，属杨梅种的红杨梅实生变种。果形特大，为不正圆形，纵横经可达42×38厘米。平均单果重24.7克，最大果重可达41.2克，果肉紫色，含可溶性固形物11～12.5%，在楚雄地区5月底开始成熟。栽后4～5年开始挂果，6年树龄单株产量达15～30千克。
1.栽植
1.1.禄丰县地处低纬度高原，海拔1300～2750m，平均气温14℃～16.2℃，气候温和，光照充足，年降雨量800～1000mm,适宜杨梅生长。冬季常有冻害，宜在春秋两季栽植，春季以1月下旬至2月上旬，气温开始转暖时，秋季应在9～10月，此时，新梢停止生长，正是雨季，空气土壤湿润，定植后成活率高。
1.2.定植密度根据各地土壤肥脊情况，一般每亩栽33～55株，即株行距3×4m,或4×5m，定植前开挖宽、深为80m×100m沟、塘。每塘施腐熟农家肥50～60千克、普钙2～5千克（磷肥能促进根系生长），施肥后将肥料与表土充分拌均，定植的杨梅苗应健壮，嫁接口愈合良好，根系完整，无病虫害及人工损伤，取苗时间短，否则，影响成活率。因杨梅是雌雄异株果树，栽植时，应选配授粉树，可有效提高杨梅坐果率，若发现死苗及时补栽保全苗。
4水肥管理
4.1幼年树：幼年树以促进生长，迅速形成树冠为目的。因此，除栽植前施足基肥外，在3～6月的生长季节，应以薄施多次追肥，并以速效氮肥为主，如尿素，或加配适量的氮磷钾复合肥。在春、夏、秋梢抽生前15天施入，一般株施尿素0.1千克，由于幼年树抵抗力弱，施肥时要求土壤含水充足，可于降雨后施，或兑水浇施。
4.2结果树：以高产、稳产、优质、高效为目的，第一次为萌芽前的1～3月，以钾肥为主，配施氮肥，满足杨梅春梢生长及开花与果实生长发育的养分需求，第二次壮果肥，于4月下旬施，以速效钾肥为主，提高果实品质，第三次采果后6～7月份，以有机肥为主，少量速效性氮磷钾肥，及时补充树体养分，三次施肥量为30%、30%、40%。4.3根外追肥：近年来，在杨梅上应用较为普遍，主要是在果实生长期使用。如花期喷0.2%硼砂肥，果实生长期喷0.2%尿素加0.3%磷酸二氢钾或稀土液1200～1500倍液等，促进叶片生长，提高光合作用，改善果实品质，一般喷2～3次为宜，若次数过多，会导致营养生长过旺，影响果实品质。
5、整形修剪
5.1根据杨梅的生长特点，以自然圆头形为为主，幼树的修剪，主要是定干造型，培养早实丰产的树体。第一次层留3～4个主枝，第二层留3个主枝，层间距保持在70～100厘米之间。
5.2成年树的修剪主要是培养丰产的群体结构，调节生长与结果的关系，促进持续、优质、高产。由于杨梅具有着生花芽的节无叶芽，着生叶芽的无花芽，基部的芽属潜伏芽的特性。杨梅进入结果期后，宜轻剪，长放枝，疏剪较好。
6病虫害防治
杨梅抗逆性强，病虫害较少，因杨梅无果皮，用农药易污染果实，由于生态环境的变化及大范围种苗交流，因地制宜搞好病虫观察和综合防治是十分必要的。
6.1虫害有：长白蚧、蚜虫、果蝇、卷叶蛾等害虫。
6.2病害有：褐斑病、干枯病等防治方法：加强栽培管理，增强树势，及时剪除病枝和枯枝，做好冬季清园，清除落叶和杂草，集中深埋或烧毁。如发生病虫害应在成熟前、采果后施药。
7采收
杨梅果实成熟期不一致，需分批采摘，以清晨或傍晚采收较好，避免雨天采收。杨梅果实无果皮保护，极易损伤，应轻采轻放，即采即装，以利果实完好，新鲜好销。