【摘 要】
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金黄色葡萄球菌是常见的食源性致病菌之一,肠毒素是导致金黄色葡萄球菌污染食物中毒的最主要原因.现有肠毒素检测方法包括免疫学方法、分子生物学方法、生物传感器方法和质谱法等.各方法均存在优劣,酶联免疫法作为现有国家、行业标准推荐方法,虽然灵敏度高,但存在交叉反应,且价格昂贵.质谱分析技术具有高通量、专属性强等优点,已成为近年肠毒素检测技术研究热点.由于食品基质含有脂质、糖类等多种复杂成分,对肠毒素的分离与检测具有较强的干扰,因此选择恰当的样品前处理方法是实现肠毒素准确检测的关键.本文分别从肠毒素性质、肠毒素检测
【机 构】
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复旦大学药学院, 上海 201203;中国医药工业研究总院, 上海 201203;上海市食品药品检验研究院, 国家药品监督管理局药品微生物检测技术重点实验室, 上海 201203;上海市食品药品检验研
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金黄色葡萄球菌是常见的食源性致病菌之一,肠毒素是导致金黄色葡萄球菌污染食物中毒的最主要原因.现有肠毒素检测方法包括免疫学方法、分子生物学方法、生物传感器方法和质谱法等.各方法均存在优劣,酶联免疫法作为现有国家、行业标准推荐方法,虽然灵敏度高,但存在交叉反应,且价格昂贵.质谱分析技术具有高通量、专属性强等优点,已成为近年肠毒素检测技术研究热点.由于食品基质含有脂质、糖类等多种复杂成分,对肠毒素的分离与检测具有较强的干扰,因此选择恰当的样品前处理方法是实现肠毒素准确检测的关键.本文分别从肠毒素性质、肠毒素检测方法及原理、样品前处理方法等方面对现有研究进展进行阐述.通过对现有技术方法的比较分析,基于高效液相分离技术结合质谱检测技术开发肠毒素检测方法,不仅能够从食品中实现多种肠毒素的高效分离富集,还具有灵敏度高、专属性强等优点,有望成为肠毒素检测方法的主要研究方向.
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从压力、状态、响应三个系统层,并分别从人类需求、资源消耗等8个准则层,提出河口海岸滩涂资源可持续发展的综合定量评价指标体系,结合指标权重集方式对传统P-S-R模型进行改进,以辽河口海岸滩涂为例,对其海岸滩涂可持续发展进行定量综合评价.评价结果表明:改进的P-S-R模型可综合考虑各指标之间的关联度,评级结果更符合海岸滩涂资源的变化特点.研究成果对于河口海岸滩涂资源的保护和利用规划具有重要的参考意义.
现大型水库均存在水温分层情况,对下游水生态环境产生影响和破坏,故发电进水口需采用分层取水方式.分层取水进水口主要为多层取水口和叠梁门取水口,针对这两种型式进行综合比较,选定叠梁门取水口型式.结合数值模拟计算与水工模型试验结果,完善叠梁门进水口设计.根据水库调度运行原则,提出叠梁门运行调度方案.
作为一种新兴的基因组编辑和调控工具,CRISPR(clustered regularly interspaced short palindromic repeats)技术的诞生和发展极大地改变了生物学领域的前进方向.近几年来,CRISPR系统及其相关蛋白(Cas效应蛋白)的工作原理被逐渐揭示,由于其优越的灵敏度和特异性,该技术在多个领域开始发挥至关重要的作用.借助其新颖的核酸酶活性,人们打开了研发核酸检测新方法的大门.本文总结了多种CRISPR/Cas系统及其在核酸检测领域的应用和局限性,并对其后续发展方
文章采用径流冲刷试验,研究不同坡度、不同宽度的植被过滤带拦截地表径流的效果,定量分析其对边坡水土保持的影响.试验结果表明:植被过滤带坡度越大,拦截地表径流、降低径流冲刷的作用越弱;植被过滤带宽度越大,拦截地表径流、降低径流冲刷的作用越强;植被过滤带能有效降低径流强度.
非产毒霍乱弧菌指缺乏主要毒力基因ctxAB而不能产生霍乱毒素的霍乱弧菌.部分非产毒霍乱弧菌可以定植人类肠道,引起腹泻等疾病,但由于临床症状相对较轻而容易被忽视.基因组流行病学基于群体基因组学研究方法,结合传统流行病学调查结果,可以对食品和临床来源的非产毒霍乱弧菌进行溯源及传播分析.该学科的发展极大促进了对非产毒霍乱弧菌遗传多样性、致病机制及传播规律的认识.研究表明部分非产毒霍乱弧菌谱系,如L3b和L9谱系已在全球多个国家流行,对食品质量安全形成风险.本文从基因组特征、遗传分型、重要遗传因子及国内外传播规律
食源性疾病暴发通常是由食品中的微生物污染所引起.诺如病毒是引起急性胃肠炎的主要病原体之一,每年在世界范围内频繁暴发,威胁着人们的生命安全,增加人们的财富负担.由于诺如病毒易发生突变,各个行业尤其是食品行业的全球化发展迅速,致使诺如病毒的感染已成为严重的公共卫生问题.随着后基因组时代的到来和技术的成熟,诺如病毒的研究取得了新的进展.本文就诺如病毒的病毒学特征、感染后的临床症状、人体的免疫反应、诊断技术及现阶段使用基因组学技术的各项发展进行了讨论,以期为诺如病毒感染的研究和控制提供线索.
蛋白质-多糖复合物结构的形成基础是分子间相互作用,包括共价和非共价相互作用.在特定加工条件下,由于分子间作用力的驱动,蛋白质和多糖可组装形成分子水平-微观水平-宏观水平上的多尺度复合物.而调控蛋白质-多糖复合物多尺度结构的形成,发挥不同组分的协同增效作用,对于设计具有特定或新功能的蛋白质-多糖复合物具有重要意义.本文以蛋白质与多糖分子间的相互作用为出发点,综述了蛋白质-多糖复合物多尺度结构的形成及其对功能特性的影响,同时介绍了蛋白质-多糖多尺度复合体系的应用前景,以期为设计和开发功能优异的蛋白质-多糖复合
目的 探讨来源于冷冻整鸡样本的单株猪红斑丹毒丝菌致病性、耐药性及生物学特征,为该菌防治提供科学依据.方法 通过基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱法(matrix assisted laser desorption ionization time of flight mass spectrometry,MALDI-TOF MS)和全基因组测序技术进行菌株鉴定和分子生物学研究,采用纸片扩散法(K-B法)检测其耐药表型,通过体外生物被膜形成实验检测其生物被膜形成能力,通过ParSNP构建亲缘关系图.结果 MALD
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