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<正>多吃蔬菜有益健康几乎尽人皆知,但这仍然难让消费者食用足量的蔬菜。美国科学家发现,如果贴上形容其美味、富有想象力的标签,同样的蔬菜对消费者会显得更有吸引力,从而促进人们健康饮食。美国斯坦福大学研究人员在一所校园食堂连续46 d开展实验,将同一道蔬菜分四种方法标注:以蔬菜名为菜
美味标签提升蔬菜吸引力 有助健康饮食
【摘 要】
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<正>多吃蔬菜有益健康几乎尽人皆知,但这仍然难让消费者食用足量的蔬菜。美国科学家发现,如果贴上形容其美味、富有想象力的标签,同样的蔬菜对消费者会显得更有吸引力,从而促
【出 处】
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食品工业
【发表日期】
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2017年09期
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