【摘 要】
：
本文通过正交试验,首先优化双歧杆菌和乳酸杆菌混合发酵工艺,确定得出其最适发酵条件为:初始pH值为7.2,培养温度为35℃,最佳培养基配方为酵母膏0.9%,胰蛋白胨0.6%,大豆蛋白胨
论文部分内容阅读
本文通过正交试验,首先优化双歧杆菌和乳酸杆菌混合发酵工艺,确定得出其最适发酵条件为:初始pH值为7.2,培养温度为35℃,最佳培养基配方为酵母膏0.9%,胰蛋白胨0.6%,大豆蛋白胨0.3%,葡萄糖2.5%,双歧因子(低聚果糖)0.3%,生长因子5%。在此基础上,在100L发酵罐规模,进行了乳酸菌和双歧杆菌通过上述条件混合发酵中实验试,实验结果显示,发酵液中双歧杆菌、乳酸杆菌发酵液的活菌数均达到每mL在10亿/mL个以上,可以满足产业化需要。
其他文献
本文研究了不同的护色处理对板栗加工中褐变的影响。根据单因素试验结果,选取了热烫、柠檬酸浸渍和亚硫酸钠浸渍等处理方法,通过正交试验确定出最佳护色工艺为:80℃热烫30s、
残留在动物体内的盐酸克伦特罗可以在人体内富集并引发一系列严重的毒副现象,因而本研究建立了基于固定化抗体的CL直接竞争ELISA检测方法。结果表明由该方法得出的标准曲线的
选取12个不同品种(系)马铃薯为材料,探索和建立较完备的马铃薯可溶性蛋白质分析技术体系。采用考马斯亮蓝法测定可溶性蛋白含量和聚丙烯酰胺凝胶电泳分别进行水溶蛋白、盐溶
本文阐述变式教学应遵循教学的适度性、针对性以及鼓励学生积极参与三个原则，结合变式教学在解决初中几何图形面积最值问题中的应用实例论述变式教学在初中几何教学中的应用策
孙中山是中国资产阶级革命派的杰出代表,是中国民主革命的伟大先行者。他真诚地信仰民生主义,为中国设计了建立资产阶级共和国的方案。但这种设想,终因中国资产阶级的软弱和
本文在中国现代散文流派研究中,首次提出散文'白马湖派'之说,认为在新文学开创期的二十年代,曾经形成以清淡为主要特色的散文创作流派,这就是散文的'白马湖派
《新唐书·艺文志》别集类在颜真卿名下著录《关兴集》10卷,然据殷亮《颜鲁公行状》等,此乃真卿于大历中任湖州刺史时与文人词客联唱之总集。这一总集现存诗63首,作者86
基于经济发展、产业集聚、区域位置和人居环境等方面的良好基础,厦门总部经济已初具规模,而福建自贸区建设的推动更使厦门总部经济在投资、贸易、金融、政府运作管理和对台交
以500颗腰果为研究目标,以2540个实验数据为分析基础,对腰果外形尺寸分布规律进行了定性研究。数据分析研究结果表明:腰果总厚度、腰心高度、腰心厚度都有非常显著的相关性,