【摘 要】
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运用光学显微镜和电子显微镜分别对胡芦巴、野皂荚、皂荚、瓜尔豆、塔拉豆等五种豆科种子内胚乳细胞的形态、大小、壁厚等微观结构进行了观察比较.研究结果表明:五种种子内胚
【机 构】
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南京野生植物综合利用研究院,南京林业大学
【基金项目】
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国家农业领域十五攻关重点项目(2 0 0 1BA50 2 B03)
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运用光学显微镜和电子显微镜分别对胡芦巴、野皂荚、皂荚、瓜尔豆、塔拉豆等五种豆科种子内胚乳细胞的形态、大小、壁厚等微观结构进行了观察比较.研究结果表明:五种种子内胚乳细胞壁几乎完全由胶状的透明的半乳甘露聚糖所填充,细胞的形态、大小差异较大,瓜尔豆、塔拉豆的内胚乳细胞呈球形或近球形;胡芦巴内胚乳细胞为多角形或多角椭圆形,它们细胞壁界限清晰,细胞排列整齐有规律;皂荚、野皂荚则为不规则的长椭球形,细胞壁彼此连接成片,界限模糊.一般地说:当细胞壁壁厚小于4μm时,胚乳胶粉中的水不溶物含量较低,1%浓度的胶液的粘度较
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