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糖蜜制味精
糖蜜制味精
来源 :化工时刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yy393342067
【摘 要】
:
<正> 甜菜制糖剩下的糖蜜含L-谷氨酸90%左右,其余少量是单糖、多糖、脂肪等物质。用物理化学方法将谷氨酸提取出来制成味精,既有经济效益,又有社会效益和环保效益。 一、制造
【作 者】
:
姜传福
孙淑清
丁元恺
【机 构】
:
锦州师范学院; 锦州师范学院 121003; 121003; 121003;
【出 处】
:
化工时刊
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
活性炭脱色
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<正> 甜菜制糖剩下的糖蜜含L-谷氨酸90%左右,其余少量是单糖、多糖、脂肪等物质。用物理化学方法将谷氨酸提取出来制成味精,既有经济效益,又有社会效益和环保效益。 一、制造原理
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